Quelques gestes pour se prémunir contre la bactérie E.coli

Bactérie tueuse.

Comment échapper à la bactérie tueuse? Si les légumes crus sont particulièrement visés, d'autres aliments peuvent également contenir la bactérie tels que les salades, les fruits, la viande crue ou insuffisamment cuite, le lait cru ou les produits laitiers au lait cru, selon Atlantic Santé qui cite les recommandations du professeur Bricaire, chef du service Maladies infectieuses et tropicales de l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière de Paris. Plusieurs règles d'hygiène élémentaires, mais indispensables, sont à appliquer.

Dans un premier temps, il convient de se laver régulièrement les mains. 

Puis «il faut nettoyer et éplucher les fruits et légumes soigneusement», «éventuellement mettre du vinaigre dans l'eau de rinçage», a ajouté sur Europe 1 ce vendredi matin le professeur Vincent Carlier, spécialiste de l'hygiène alimentaire à l'école vétérinaire de Maisons-Alfort. Cela «permet d'enlever deux zéros à la contamination», a-t-il précisé. Avec ces précautions, «on n'atteint pas la sécurité absolue, mais une bien meilleure sécurité microbiologique», a encore indiqué le spécialiste.

 

Une fois la deuxième étape accomplie, il convient de se laver les mains «après la manipulation des aliments, laver les surfaces de travail en contact avec les aliments crus», poursuit Atlantic Santé. Ensuite, il faut «cuire les aliments qui peuvent être cuits. La bactérie étant sensible à la chaleur, bien cuire la viande hachée et la volaille (faire cuire à coeur à 70°C pendant deux minutes les steaks et steaks hachés de bœuf).»

Enfin, chacun doit «s'assurer de la qualité de l'eau consommée» et «ne boire que de l'eau potable».

Pippa Middleton future icône de mode ou de ... chrirurgie esthétique ?

Pippa Middleton présente à Roland Garros

La soeur de Kate Middleton connaît une célébrité soudaine après le buzz qu'elle a généré sur la toile lors du mariage royal. Cela semble profiter à certaines marques en Grande-Bretagne.

Une collection de sac à main portera bientôt son surnom: Pippa. Philippa Middleton, la soeur de la duchesse Kate Middleton est en passe de devenir un véritable modèle pour des centaines de fashionistas. La jeune femme de 27 ans a généré un buzz énorme sur la toile suite à son apparition en tant que témoin au mariage royal du 29 avril dernier. Cette toute nouvelle popularité bénéficie à certaines entreprises. Les vêtements et accessoires qu'elle porte s'arrachent comme des petits pains outre-Manche et plusieurs marques connaissent un engouement nouveau grâce à cette bonne surprise.

 Le maroquinier Modalu crée une collection de produits spéciaux (cinq sacs à main) au nom de Pippa Middleton qui sera disponible à l'automne. En seulement deux jours, la totalité des stocks du modèle Bristol, qu'elle portait le lendemain de la cérémonie à sa sortie du London's Goring Hotel, ont été écoulés: «c'est absolument phénoménal, les ventes de cet article ont bondi de plus de 200%», affirme un membre de l'entreprise. La marque a même rebaptisé son fameux modèle Bristol en «Pippa» en son honneur.Elle pourrait devenir la nouvelle égérie de la marque dont la diffusion des produits se fait uniquement via son site Internet, «elle est vraiment la Modalu girl» peut-on y lire. 

Modalu a crée un collection PIPPA

Une autre marque britannique profite de l'exposition médiatique de Philippa Middleton: il s'agit du chausseur Aruna Seth dont la soeur de Kate Middleton portait une paire de chaussures lors de la soirée du mariage, à Buckingham Palace. «Nous avons remarqué que notre marque est devenue plus connue et certaines clientes qui adorent Pippa tenaient à acheter les chaussures qu'elle portait au mariage [...] Nous espérons grandement qu'elle portera notre marque à nouveau car elle semble être en passe de devenir une icône de mode» déclare Nia Thomas du service marketing de la marque.

De façon similaire, d'autres entreprises de textile à l'image de l'espagnol Zara (Inditex) et du distributeur anglais John Lewis ont eu la bonne surprise de voir certains de leurs produits mis en avant par la soeur de la toute nouvelle Duchesse de Cambridge. Le blazer cintré bleu que portait la jeune femme au lendemain de la noce est par exemple devenu une pièce collector, tous les stocks ayant été épuisés. Chez John Lewis, le rayon des tenues pour les grandes occasions ,qui propose notamment un modèle similaire à la robe émeraude Temperley portée par Pippa pour le bal, réalise ses plus grosses ventes depuis quatre ans.

The PIP Package Perfect Posterior

Autre secteur d'activité à bénéficier de l'effet Pippa, celui de la chirurgie esthétique. Il pourrait voir ses bénéfices progresser alors que les fesses de Pippa, jugées parfaites par de très nombreux internautes, ont largement contribué à l'embrasement de réseaux sociaux tels Facebook et Twitter. Lesley Reynolds Khan, directrice de la Harley Street Skin Clinic à Londres explique «Depuis le mariage royal nous avons observé une hausse de 60% des réservations et demande concernant la chirurgie des fessiers. Difficle de dire si c'est directement lié à «l'effet Pippa» mais il est en tous cas certain qu'elle a le derrière le plus admiré du pays et il semble que ce soit une tendance durable». La clinique a même rebaptisé une des ses opérations The PIP Package Perfect Posterior. 

Par ailleurs, des sites de paris en ligne tentent également de tirer profit de «l'effet Pippa». Paddypower.com propose notamment de parier sur «Que fera Pippa ensuite?» et chacun est en mesure de jouer les visionnaires et de donner des réponses telles que «devenir PDG de Party Pieces [ndlr: l'entreprise de ses parents]», «se marier avec le Prince Harry», «apparaître en couverture de Vogue» ou encore «défiler pour Alexander McQueen». Sur ladbrokes.com, les derniers paris sur la future gagnante du titre de «Rear of the Year 2011», (comprenez «derrière de l'année 2011») donnent Philippa Middleton gagnante loin devant la chanteuse Adele et l'actrice Emma Watson. 

Enfin, selon le site trenditude.fr, elle aurait été contactée par des publicitaires pour devenir l'égérie de marques de mode, d'agences de voyages et même ambassadrice d'institutions.

Alors, tendance durable ou simple frénésie passagère, «l'effet Pippa» intéresse en tous cas grandement de nombreuses entreprises à la recherche d'un bon coup de publicité. À Philippa Middleton de décider ce qu'elle va faire des nouvelles opportunités que sa soudaine célébrité lui réserve.

Premier mariage homosexuel/transgenre en France, ce week end

Stéphanie Nicot, née Stéphane il y a 59 ans, s'est mariée samedi avec sa compagne Élise à Nancy. La justice s'oppose à son changement de sexe à l'état-civil. Ce mariage est une première en France.

Deux lesbiennes se sont mariées samedi à Nancy, l'une d'elles née homme étant toujours considérée comme tel par l'état-civil, ce qui constitue une première en France. Stéphanie Nicot, née Stéphane, 59 ans, et sa compagne Élise, 27 ans, se sont dit «oui» en matinée lors d'une cérémonie à la mairie de Nancy. Les deux femmes, en couple depuis quatre ans, ont exprimé leur «émotion» à l'issue de leur union qui se voulait «un moment d'amour et de tendresse avec nos proches». Elles ont ensuite rejoint une Marche des fiertés lesbiennes, gays, bi et trans (LGBT) dans l'après-midi.

C'est officiellement en tant qu'homme que Stéphanie a épousé sa compagne. Un témoin de mariage d'Élise a affirmé que l'adjoint au maire qui a uni les deux jeunes femmes a appelé Stéphanie Nicot sous son ancien prénom masculin. Celle-ci dit avoir subi une intervention chirurgicale pour devenir une femme mais elle refuse de fournir à la justice les documents attestant de cette opération. De tels documents sont pourtant indispensables à un changement de sexe à l'état-civil, en vertu d'une jurisprudence établie par la Cour de cassation en 1992.

«En nous discriminant, on nous a fait le plus beau cadeau»

«Paradoxalement, en nous discriminant, on nous a fait le plus beau cadeau», a réagi Stéphanie Nicot lors d'une conférence de presse. «C'est une situation un peu folle. C'est un symbole pour tous les millions de gays et lesbiennes qui aimeraient avoir les mêmes droits, pour que la France devienne un vrai pays républicain», a-t-elle ajouté, en observant que «le problème auquel [elle est] confrontée n'est pas résolu». Début avril, la Cour d'appel de Nancy a confirmé son refus du changement d'identité de Stéphanie Nicot, laquelle s'est pourvue en cassation.

En 2005, un cas similaire avait conduit le maire de Rueil-Malmaison, Patrick Ollier - l'actuel ministre chargé des relations avec le Parlement - à saisir la justice. Le parquet de Nanterre s'était alors opposé au mariage, le considérant comme «une provocation». La Cour d'appel de Versailles avait confirmé cette position en juillet 2005, estimant que «l'intention matrimoniale alléguée» par les deux candidates au mariage n'était «pas conforme à celle qu'induit l'institution matrimoniale du mariage en l'état du droit». Très polémique, le premier mariage en France de deux homosexuels, célébré le 5 juin 2004 par le député-maire de Bègles, Noël Mamère, avait été annulé en appel puis en cassation.

Récemment, le maire de Nancy, André Rossinot, ainsi que son deuxième adjoint, Laurent Hénart, respectivement président d'honneur et numéro deux du Parti radical, ont soutenu les revendications d'un collectif LGBT en Lorraine, qui appelle à ouvrir le mariage, l'adoption et la procréation médicale assistée à tous les couples et le droit au changement d'état-civil sur simple demande. La ville de Nancy a annoncé vendredi la mise en place d'un comité de pilotage afin de créer un lieu de type «Centre LGBT pour assurer un meilleur accueil du public et des associations concernées». Il y aurait entre 40.000 et 60.000 transgenres et transsexuels en France, selon les associations.

Portables cancerigènes: le législateur pourrait-il imposer le port de l'oreilleitte ?

A la lumière de conclusions de l'OMS sur le danger des ondes, Corinne Lepage en appelle au principe de précaution.

Au nom du principe de précaution, constitutionnel, le législateur pourrait-il imposer le port de l'oreillette, face à un téléphone portable « potentiellement cancérigène » ?

C'est en tout cas l'idée lancée par la députée européenne (Cap21) Corinne Lepage. Les conclusions du Centre international de recherche sur le cancer de l'OMS (PDF, en anglais), rendues le 31 mai, selon lesquelles il y a « un risque accru de gliome, un type de cancer du cerveau associé à l'usage du téléphone mobile », lui inspirent la réflexion suivante :

« Soyons pragmatiques, on ne va pas faire baisser l'utilisation des portables [il y a cinq milliards d'abonnés dans le monde, ndlr]. Mais on peut imposer aux constructeurs une ergonomie qui empêche l'utilisation sans oreillette. »

Deux types d'oreillettes sont possibles :

• avec fil, l'exposition de la tête aux ondes radio est divisée de 10 à 400, selon la Fédération française des télécoms (PDF) ;
• en bluetooth, le débit d'absorption spécifique (l'exposition de la tête) est, en moyenne divisé, par 100.

Certes, Corinne Lepage ne se souvient pas que l'on ait imposé la modification d'un appareil au nom du principe de précaution, mais elle remarque que la Commission européenne « qui légifère sur tant de choses pourrait s'emparer de ce sujet. »

Jouanno causait oreillette, pour les moins de 12 ans

L'idée n'est pas nouvelle. Lors du Grenelle des ondes, en 2009, l'idée de rendre l'oreillette « indispensable » avait été « encouragée ». Le Grenelle 2 avait rendu obligatoire la fourniture d'une oreillette avec tout appareil.

A l'époque, la secrétaire d'état à l'Ecologie, Chantal Jouanno, avait déclaré :

« Il faudra aussi rendre obligatoire l'usage de l'oreillette pour les moins de 12 ans. »

Même s'il est officiellement conseillé de le faire, dans la pratique, le téléphone reste largement collé à l'oreille, donc près de la boîte crânienne.

« Pas d'obstacle », selon les constructeurs

Si leurs recommandations ne sont pas suivies, les pouvoirs publics doivent-ils passer à la méthode coercitive ? Jouant les bons élèves, opérateurs et constructeurs ne sont pas vent debout contre l'idée. La Fédération française des télécoms rappelle que :

« La France est déjà dans une approche de précaution, contrairement à d'autres pays. On est probablement les plus avancés au monde. Pour diminuer l'exposition aux ondes, on recommande :

• d'utiliser l'oreillette,
• de téléphoner dans des zones où la réception est de bonne qualité,
• d'utiliser le mobile plutôt en 3G qu'en 2G. »

Le porte-parole des opérateurs se veut « pragmatique » pour relativiser les conclusions de l'OMS :

« Le principe de précaution doit s'appliquer de manière proportionnée au risque. Or, les ondes radio sont dans une catégorie qui concerne 266 autres agents dont le café et les légumes vinaigrés, et pas dans la catégorie “cancérigène” comme l'alcool, le tabac et l'amiante. »

Du côté des constructeurs, Stéphane Elkon, le délégué général du Gitep-Tics, assure qu'« il n'y a pas d'obstacle ». Nuance, tout de même :

« Une obligation de sécurité pèse sur les opérateurs : il faut pouvoir passer un coup de fil d'urgence. On ne voudrait pas que ce soit fragilisé par le cordon de l'oreillette, par exemple lors d'une agression.
Un enrouleur de fil est imaginable, mais quelle est la pérennité d'un tel système ? »

Enfin, les experts de l'OMS relèvent que le risque de cancer du cerveau associé à l'usage du portable augmente de 40% chez les « gros » utilisateurs (trente minutes par jour pendant dix ans). La première mesure de précaution serait déjà de ne pas atteindre ce niveau de « téléphonite » aigu.

La rumeur de Luc Ferry: un ancien ministre pédotouriste à Marrakech protégé par un Premier ministre !

Selon Ferry, un ancien ministre pédotouriste à Marrakech protégé par un Premier ministre ? Au Maroc, on parle de « crime politique ».

Après les propos de Luc Ferry dénonçant l'implication d'un « ancien ministre » dans une affaire de pédophilie au Maroc, Najat Anwar, la présidente de l'association marocaine Touche pas à mon enfant, a déclaré à Rue89 qu'elle avait l'intention de saisir la justice :

« Un responsable politique qui abuse de nos enfants, c'est inacceptable. Nous allons porter plainte contre X.
Une enquête doit être ouverte pour faire la lumière sur cette affaire. »

Fondée en 2004 par Najat Anwar, l'association Touche pas à mon enfant a entre autres contribué à venir à bout du tabou de la pédophilie et du tourisme sexuel, notamment dans les villes d'Agadir et de Marrakech.

Concernant les propos de Luc Ferry, Moulay Mustapha Errachidi, le
conseiller juridique de l'association précise :

« Nous avions déjà entendu parler de cette affaire mais nous n'avions aucune preuve. On ne peut donc pas donner de nom. Mais nous n'allons pas laisser faire, ce n'est pas une situation normale. C'est un crime politique. Il faut enquêter. »

Sur Canal+, l'ancien ministre de l'Education nationale a évoqué le cas d'« un ancien ministre qui s'est fait “poisser” dans une partouze avec des petits garçons. » (Voir la vidéo)

Il s'est référé à un article du Figaro Magazine, édition de vendredi dernier, mais en assurant qu'il s'agissait plus que d'une simple rumeur :

« L'affaire m'a été racontée par les plus hautes autorités de l'Etat, en particulier par le Premier ministre. […] J'ai des témoignages d'un des membres du cabinet au plus haut niveau et des autorités de l'Etat au plus haut niveau. »

Dans son article, le Figaro Magazine rapporte qu'il y a « quelques années » , des policiers de Marrakech ont effectué une descente nocturne « dans une villa de palmeraie où une fête bien spéciale bat son plein ».

« Les participants, des Français sont surpris alors qu'ils s'amusent avec de jeunes garçons. Comme il se doit, la police embarque les adultes pris en flagrant délit. Parmi eux, un personnage proteste avec véhémence. Au commissariat, son identité est confirmée : il s'agit d'un ancien ministre français. Le consul de France local est aussitôt avisé, qui informe à son tour l'ambassade à Rabat. L'affaire est rapidement arrangée et “ l'excellence ” libérée sur le champ. »

L'hebdomadaire cite une source marocaine qui « craint pour sa carrière », l'affaire ayant été étouffée.

Face à l'émoi suscité par ses déclarations, Luc Ferry a cru bon de préciser sur Lexpress.fr qu'il n'avait « aucune preuve ». Sibyllin, il a ajouté qu'il « ne dirait jamais rien, à part si cela mettait en danger la République ». De leur côté, Jean-Pierre Raffarin et Dominique de Villepin, à Matignon à l'époque des faits dénoncés par Luc Ferry, ont nié avoir eu connaissance de tels faits.

Jack Lang, dont le nom n'a pas été cité par Luc Ferry mais par certains médias, a annoncé son intention de poursuivre « tous ceux - journaux et personnes - qui mettront [s]on honneur en cause » sur LeFigaro.fr.

Selon Europe 1, le procureur de la République de Paris, Jean-Claude Marin, a demandé à la Brigade des mineurs d'ouvrir une enquête préliminaire pour entendre le philosophe et ancien ministre Luc Ferry, sur ses allégations de pédophilie contre un autre ancien ministre.